Le grand tour de la Bourgogne à vélo

Horaire libre d'arrivée à Chalon, installation à votre hébergement pendant les horaires d'accueil. Découvrez le centre historique au cœur duquel se dresse l’étonnante cathédrale Saint-Vincent. Flânez ensuite sur les bords de Saône pour profiter de la vue sur le pont et l’île Saint-Laurent. Chalon est également le lieu de naissance de la photographie, dont l’histoire passionnante vous sera racontée au musée Nicéphore Niepce.

Vous quittez Chalon par les berges de la Saône puis vous élancez sur de petites routes de campagne à travers les villages. Prenez le temps de visiter Tournus, ses rues médiévales, son abbaye Saint-Philibert, chef d’œuvre du premier art roman, et son hôtel Dieu-musée Greuze.

Vous continuez le long du la Saône en empruntant la voie cyclable aménagée sur les anciens chemins de halage. Savourez la quiétude et les paysages bucoliques des rives de la Saône. A Mâcon, admirez le pont Saint-Laurent depuis les quais. La ville présente un patrimoine varié, parmi lesquels l’église Saint-Pierre, la Maison de Bois ou encore le Musée des Ursulines, qui présente l’histoire locale ainsi qu’une collection d’art.

Vous sortez de Mâcon et retrouvez rapidement la voie cyclable au milieu des vignobles du Mâconnais. Un détour est possible jusqu’à la maison natale de Lamartine, omniprésent dans la mémoire locale. Arrêtez-vous à Berzé-la-Ville pour vous émerveiller devant les fresques médiévales de la Chapelle des Moines, avant d’entrer dans le tunnel du Bois Clair au pied de la majestueuse forteresse de Berzé-le-Châtel, le plus long tunnel d’Europe réservé aux cyclistes. La voie verte se poursuit jusqu’à Cluny. Ne manquez pas la visite des vestiges de l’abbaye pour replonger dans les splendeurs du plus puissant ordre monastique de l’Occident médiéval.

Vous continuez en douceur sur la voie verte. L’itinéraire vous fait passer par le château de Cormatin, à visiter absolument pour ses peintures murales du XVIIème uniques en France puis se poursuit à travers des paysages variés, alternant entre forêts, champs et vignobles. Faîtes halte dans les villages de Buxy, Givry ou Dracy-le-Fort et ne manquez pas d’y déguster les vins de Bourgogne.

Partez en escapade à la découverte des vignobles de la côte chalonnaise. L’itinéraire vous mène d’abord au château de Germolles, la résidence la mieux conservée des ducs de Bourgogne où une visite s’impose. Vous rejoignez ensuite Mercurey et ses vins mondialement reconnus avant de flâner dans la campagne et les vignobles bourguignons. Prenez un peu de hauteur (vue magnifique garantie) avant d’accéder à Jambles puis Givry, qui sauront ravir les plus fins gourmets !

Vous pouvez aussi choisir de faire une journée sans pédaler et vous reposer à votre hébergement.

Roulez tranquillement sur voie de halage du canal du Centre jusqu’à Santenay. Un petit détour pour aller visiter le château de Rully est aussi possible (+6kms). Vous passez ensuite définitivement côté vignoble en empruntant la spectaculaire voie des vignes de la côte de Beaune qui serpente sur les coteaux d’appellation mythiques telles que Chassagne-Montrachet ou Puligny-Montrachet et vous arrivez à Meursault. Un vrai bonheur !

Vous continuez sur la voie royale des vignobles en passant Pommard avant d’entrer dans Beaune, dont la prospérité tient en grande partie au négoce de vins. Prenez le temps de vous arrêter flâner dans les ruelles du centre ville avant de faire la visite des Hospices de Beaune, à ne pas manquer. Le musée retrace très bien l’histoire de ces lieux du 15ème siècle à nos jours. Vous replongez ensuite dans le vignoble pour dormir à Nuits Saint Georges ou l’un des villages environnants.

Vous découvrez aujourd’hui les vignobles de la côte de Nuits et ses traditions centenaires. Votre itinéraire vous mène aux portes du château du Clos Vougeot, lieu hautement symbolique fondé par les moines de l’Abbaye de Cîteaux. La visite vous éclairera sur l’architecture du lieu mais aussi sur les rites de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. Vous poursuivez jusqu’à Dijon, ancienne capitale des puissants Ducs de Bourgogne. Cette ville gourmande et animée vous accueille chaleureusement dans son centre-ville piétonnier remarquablement conservé.

Qualifiée de « ville aux cents clochers » par François 1er, Dijon fut la capitale des puissants Ducs de Bourgogne. La ville a ainsi hérité de joyaux architecturaux comme le Palais des Ducs de Bourgogne, l’Eglise Notre Dame avec sa fameuse chouette sculptée ou les hôtels particuliers du vieux Dijon. La ville est également une étape gastronomique riche en spécialités comme le pain d’épices, la crème de cassis, les nonettes ou encore la fameuse moutarde.